Sus aromas típicos son frutales (melocotón y manzana), florales y herbáceos, con algunos matices anisados y de hierbabuena.
La variedad godello produce distinguidos y aromáticos vinos blancos. En boca se muestra especialmente agradable, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, además de unas notas minerales aportadas por la pizarra de su suelo.
La uva godello, además de su potencial aromático extraordinario, tiene un marcado carácter láctico que produce vinos con un paso de boca amplio, y de enorme personalidad.
Godeval tiene un pequeño porfolio de 4 vinos. Sencillos pero exquisitos: Godeval, Cepas Vellas, Revival y Godeval 1986
♥️ GODEVAL
Un vino joven y aromático para disfrutar en cualquier momento.
♥️ CEPAS VELLAS
Un vino que evoluciona en botella y mejora con el paso del tiempo. Se elabora con las uvas seleccionadas de los viñedos más antiguos de la bodega y con un proceso de vinificación de unos 5 meses en tanques de acero inoxidable sobre sus propias lías.
♥️ REVIVAL
Una serie limitada, con uvas procedentes de su viñedo emblemático “Pancho”, uno de los más antiguos de la propiedad, y marcado por su suelo pizarroso y microclima especial.
Las uvas de Godeval Revival son sometidas a un proceso de criomaceración, que manifiesta en el vino toda la esencia y componentes aromáticos y gustativos de la variedad godello.
♥️ GODEVAL 1986
Elaborado con las uvas de la cosecha 2017, bien maduras y de excelente calidad. Fermentado en barrica nueva de roble francés de 500 litros, que posteriormente se ha criado en sus lías finas durante 4 meses.
El resultado: el placer embotellado de un vino potente y bien estructurado.
